Rozumíme vínu. Naše služby pomáhají všem typům gastro podniků, nejen restauracím a kavárnám, nabízet víno profesionálně a efektivně.
Prodej vína a jeho konzumace u nás již mnoho let stále roste. Stoupá zájem konzumentů o víno a jeho znalosti o něm. Tento proces vytváří tlak na gastro provozovny, aby podávaly kvalitní víno ve správném skle a při správné teplotě. Dodáním vína tedy velká část naší práce teprve začíná.
Poskytujeme služby a odborné poradenství těm, kdo si nemůžou dovolit vlastního someliéra nebo hledají nezaujatý a vyvážený názor a radu na výběr a podávání vína ve svém gastro podniku.
Pomáháme v mnoha oblastech s cílem zvýšit našim zákazníkům ziskovost jejich podnikání.
Náš přístup respektuje danou příležitost pro konzumaci vína a jeho roli v příslušné gastro provozovně. Služby šijeme na míru každého individuálního zákazníka tak, aby podporovaly identitu jeho podniku a podnikání. Hledáme originální řešení, které mu bude maximálně vyhovovat. Vinnou nabídku připravujeme tak, aby přilákala ty správné zákazníky a konzumenty vína.
Na co především zaměřujeme naše služby?
Díky svým znalostem a zkušenostem se zaměřujeme přesně na ty oblasti, které potřebují pozornost
- Máme výjimečné kontakty a osobní přístup k výrobcům vína ve významných vinařských destinacích, to nám umožňuje nořit se za své zákazníky do široké nabídky různých výrobců vín po celém světě,
- Pro své zákazníky nacházíme přesně ta perfektní vína, která budou ladit s filozofií jejich podnikání v gastronomii,
- Vhodná vína vybereme podle možností párování na daný jídelní lístek,
- Posuzujeme vhodnost vybraných vín s ohledem na cenovou hladinu daného zákazníka,
- Přemýšlíme nad tím, které víno nabízet na rozliv a které v lahvi,
- Doporučíme správné sklo a vhodný způsob chlazení vína,
- Proškolíme personál v místě zákazníka, protože jen kvalifikovaná obsluha umí zákazníkovi sebevědomě poradit s výběrem vína,
- Navrhneme a dodáme atraktivní vinné karty unikátní pro každý typ provozovny,
- Osobně představíme nabízená vína hostům na profesionálně a zároveň poutavě vedených ochutnávkách.
Náš postup při poskytování služeb zákazníkům
- Audit provozovny,
- Analýza příležitostí ke konzumaci vína,
- Párování vína s jídlem,
- Tvorba vinných karet,
- Školení personálu,
- Řízené ochutnávky,
- Pevně dané závozové dny a plynulé zásobování,
- Spolehlivá logistika.
Naší ambicí je nejen nabízet českým podnikatelům v gastro segmentu odborné služby při výběru a podávání kvalitního vína, ale také celkově kultivovat tuto oblast.