La Motte Sauvignon Blanc

Region

Franschoek, Jihoafrická republika.

Popis

Intenzivní vůně angreštu, zeleného jablka a angreštu. Jemná, plná a krémová chuť s příjemnou kyselinkou.

Styl

Suché bílé víno.

Odrůda

90% Sauvignon Blanc, 10% Semilion.

Vinifikace

Ručně sklizené a pečlivě vytříděné hrozny. Fermentace za studena. Přírodní kyselinky vytváří plnou chuť zralého ovoce.

Skvěle pitelné ihned, s potenciálem zrání do roku 2029.

Párování s jídlem

• Plody moře,
• Chřest,
• Ceasar salát.

Analýza

• Alkohol: 12,5 %
• Zbytkový cukr: 3,8 g/l
• Kyselinka: 6,3 g/l