Stellenbosch je považován za hlavní a pravděpodobně i nejznámější vinařský region jižní Afriky. Milovníci vína – jak místní tak i zahraniční – považují návštěvu Stellenbosche za zásadní a přitahují tak na naše břehy okolo 50% všech turistů. Stylové Boutique hotely a ubytování na jednu noc se snídaní perfektně doplňuje mnoho restaurací a jídelen z větší části situovaných na dechberoucích místech.Ačkoliv vzdálenost od Kapského města je pouhých 60 minut jízdy, uchovává si stále romantickou atmosféru starého světa. V okolí tohoto historického města se nachází vice jak 150 vinařství světových tříd. Návštěvníci si zde mohou vybrat z mnoha zážitků, jedním z nich je tradiční Kapsko-Holandský sklep, mohou navštívit malého výrobce vína nebo moderního výrobce vína.To, co před 40ti lety ještě nebylo možné se dnes stalo součáští životního stylu místních obyvatel Kapské města a tím je víkendová návštěva vinic, kam jdou poobědvat a samozřejmě ochutnat víno, které si v několika lahvích odnášejí s sebou domů. V roce 1969 se skupina tří stellenboschkých vinařů rozhodla vytvořit první Vinařskou stezku na propagaci jihoafrických vín a výchovu kultury pití vína. Ve skupině byli Spatz Sperling z Delheimu, Frans Malan ze Simonsigu a Neil Joubert, z vinařství Spier. To změnilo tvář vína v Kapském městě a stalo se tak vice přístupným a lidštějším vůči svým konzumentům. Stylové oslavy vína a jídla regionu, se konají na nádherném festivalu vína konaném vždy v červenci.

Jsem vděčná, že mé první kroky při poznávání vína byly provázeny těmito třemi pozoruhodnými muži, přátely a mentory. Jejich nadšení a radost při otevírání a společném ochutnávání zvlášť vynikajících vín, mi pomohlo doopravdy objevit víno a jeho chuťové bohatství. Zvědavost a nadšení obohatily v tomto období můj život. Bohužel už jen Spatz Sperling s nami stále sdílí svou moudrost a humor, jejich dědictví však nadále zůstavá. Velmi se těším na zážitky z nevšedních oslav v Delheimu, o které se s vámi take podělím.

Zpět