Víno v JAR
Slonem drcené hrozny
Vinice Boplaas v Jižní Africe přivítala na jaře novou pomocnou sílu: slona Harryho, který pomáhá drtit vinné hrozny.
Nápad nechat slona drtit hrozny se zrodil nad sklenicí vína, když majitel vinice Carel Nel přemítal, proč ještě nikoho nenapadlo využít na těžkou práci drcení hroznů nejtěžší zvíře na planetě.
U stejného stolu seděl majitel sloního parku Knysna, a tak slovo dalo slovo a brzy už stál Harry před ohrádkou plnou sebraných hroznů.
„Harry žije mezi lidmi už tak dlouho, že se s ním domluvíme velmi snadno, “ říká jeho ošetřovatel Ian. „Kromě toho je na ‘zdvihni nohu’, ‘nohu dopředu’ a ‘polož nohu’ už dávno zvyklý, protože mu každý den nohy kontrolujeme.“
Pro svou novou práci prý Harry okamžitě projevil talent. Svůj úkol prý pochopil velmi rychle, ale stále ještě nerozumí tomu, proč hrozny raději nespořádají vinaři rovnou.
Se svými třemi a půl tunami a chodidly o průměru šedesáti centimetrů jde Harrymu práce velmi dobře od ruky a vinaři si chválí, že si jejich nohy odpočinou. Majitel parku Knysna, který se stará o slony, jejichž přirozené prostředí náhle zmizí, se zase snaží pomocí akce upozornit na potřebu slonům pomáhat.
Zvláštní edice vín Boplass Elephant vzbudila velký zájem: „Podle úspěchu, který akce zaznamenala, určitě plánujeme zavést ji jako roční tradici.“
Víno v JAR 04.01.2010
Breedekloof
Ačkoli je region z Kapského města snadno dosažitelný, zůstává prozatím neobjevený.
Víno v JAR 30.09.2009
Stellenbosch
Milovníci vína – jak místní tak i zahraniční – považují návštěvu Stellenbosche za zásadní a přitahují tak na naše břehy okolo 50% všech turistů.
Víno v JAR 03.08.2009
Luvo Ntezo
Začal pracovat jako pomocník u bazénu v hotelu Steenberg v Constantině.
S velmi malou znalostí angličtiny se Luvo usilovně snažil postavit na vlastní nohy. A ponižující okamžik změnil jeho život.
Víno v JAR 16.06.2009
350 let kapského vinařství
Během roku 2009, roku oslav 350ti letého výročí kapských vín, mnoho pěstitelů vybírá vína ze svých drahocenných dlouholetých zásob, aby uspořádali ochutnávku.
Víno v JAR 03.01.2009
Ročník vín 2008
„Jaký byl v jižní Africe ročník 2008, který teď přichází i na český trh – také ve srovnání s předcházejícími roky?“, ptáme se naší Winemaster Elsie Pells. „V prvé řadě chci podotknout, že rozdíly mezi jednotlivými ročníky v JAR nejsou tak velké jako v Evropě a zejména v jejích severnějších částech. Ročník 2008 má všechny předpoklady pro vznik vynikajících vín.
Víno v JAR 23.12.2008
Vinařský rok u protinožců
V prosinci nastává léto, otepluje se a hrozny se začínají vybarvovat a sládnou. Někteří vinaři v této době některé hrozny odstříhávají, aby dosáhli požadované kvality u těch zbývajících.
Víno v JAR 12.10.2008
Winemaster Elsie
Pokud jde o vína řady PHANT, byla to ona, kdo měl konečné slovo při výběru pro české spotřebitele. Proto je také nejkompetentnější, pokud jde představení těchto vín a rady související s jejich konzumací.
Víno v JAR 12.10.2008
Výběr vín značky PHANT
Vína PHANT nejsou příliš odlišná od jiných exportních vín z naší firmy Home of Cape Wine. Jejich skladba, chcete-li – jejich chuťový profil byl ovšem našimi sklepmistry upraven tak, aby vyhovoval nárokům českých spotřebitelů, jejichž požadavky jsme zjišťovali v poměrně obsáhlém a rozsáhlém průzkumu.
Víno v JAR 12.10.2008
Nejoblíbenější vína Jižní Afriky
Mezi bílými odrůdami jednoznačně vede Sauvignon blanc a mezi modrými Cabernet Sauvignon. Víno je oblíbeným nápojem především v Kapsku.
Víno v JAR 12.10.2008
Tajemství odrůdových vín
Jihoafrická vína se, obdobně jako ta česká, respektive moravská, vyrábějí jako odrůdová. Na rozdíl například od Francie, kde převažují směsky ze dvou či více odrůd. Jak je tomu v Jižní Africe?
© 2008 House of Wine; All rights reserved.