Víno v JAR
Breedekloof
Oslavy 350ti letého výročí jihoafrického vína v Breedekloofu
Breedekloof leží asi hodinu severozápadně od Kapské města přímo ve velkolepých horách Du Toitskloof. Ačkoli je region z Kapského města snadno dosažitelný, zůstává prozatím neobjevený. Majestátní hory, nádherné horké lázně, naprostý vesnický klid a srdečné pohostinství rozhodně stojí za návštěvu. Vína za posledních 10 let udělala značný pokrok ve své kvalitě. V roce 2006 byl region byl separátně ohraničen od většího údolí Breede River, protože vinaři věří, že mají speciální území. Září je jaro s mnoha krásnými divokými květinami na všech místech a vinice začínají vystrkovat své první, jemné zelené listí. Byla velice dobrá zima se spoustou deště a sněhu na horách – takže vinice měly dobrý oddech a mohly by v lednu 2010 vydat skvělou sklizeň.
Jako součást dlouhých ročních oslav 350ti let kapského vína, otočili slavnostní akci v soutěž vinařských regionů tím, že každému umožnili vstup se 4 víny, s Cape Wine Masters Duimpie Bayly, Winnie Browman, Elsie Pells a Christine Rudman sborem rozhodčích.
Toto nebyla vinařská soutěž ve smyslu, kdy jsou vína oceněná zlatou, či stříbrnou, ale příležitost určit nejlepší vína ke speciálnímu menu, připravenému šéfkuchařem místní restaurace Opstal´s , Allouise le Rouxem.
Víno v JAR 30.09.2009
Stellenbosch
Milovníci vína – jak místní tak i zahraniční – považují návštěvu Stellenbosche za zásadní a přitahují tak na naše břehy okolo 50% všech turistů.
Víno v JAR 03.08.2009
Luvo Ntezo
Začal pracovat jako pomocník u bazénu v hotelu Steenberg v Constantině.
S velmi malou znalostí angličtiny se Luvo usilovně snažil postavit na vlastní nohy. A ponižující okamžik změnil jeho život.
Víno v JAR 16.06.2009
350 let kapského vinařství
Během roku 2009, roku oslav 350ti letého výročí kapských vín, mnoho pěstitelů vybírá vína ze svých drahocenných dlouholetých zásob, aby uspořádali ochutnávku.
Víno v JAR 27.03.2009
Slonem drcené hrozny
Vinice Boplaas v Jižní Africe přivítala na jaře novou pomocnou sílu: slona Harryho, který pomáhá drtit vinné hrozny.
Víno v JAR 03.01.2009
Ročník vín 2008
„Jaký byl v jižní Africe ročník 2008, který teď přichází i na český trh – také ve srovnání s předcházejícími roky?“, ptáme se naší Winemaster Elsie Pells. „V prvé řadě chci podotknout, že rozdíly mezi jednotlivými ročníky v JAR nejsou tak velké jako v Evropě a zejména v jejích severnějších částech. Ročník 2008 má všechny předpoklady pro vznik vynikajících vín.
Víno v JAR 23.12.2008
Vinařský rok u protinožců
V prosinci nastává léto, otepluje se a hrozny se začínají vybarvovat a sládnou. Někteří vinaři v této době některé hrozny odstříhávají, aby dosáhli požadované kvality u těch zbývajících.
Víno v JAR 12.10.2008
Winemaster Elsie
Pokud jde o vína řady PHANT, byla to ona, kdo měl konečné slovo při výběru pro české spotřebitele. Proto je také nejkompetentnější, pokud jde představení těchto vín a rady související s jejich konzumací.
Víno v JAR 12.10.2008
Výběr vín značky PHANT
Vína PHANT nejsou příliš odlišná od jiných exportních vín z naší firmy Home of Cape Wine. Jejich skladba, chcete-li – jejich chuťový profil byl ovšem našimi sklepmistry upraven tak, aby vyhovoval nárokům českých spotřebitelů, jejichž požadavky jsme zjišťovali v poměrně obsáhlém a rozsáhlém průzkumu.
Víno v JAR 12.10.2008
Nejoblíbenější vína Jižní Afriky
Mezi bílými odrůdami jednoznačně vede Sauvignon blanc a mezi modrými Cabernet Sauvignon. Víno je oblíbeným nápojem především v Kapsku.
Víno v JAR 12.10.2008
Tajemství odrůdových vín
Jihoafrická vína se, obdobně jako ta česká, respektive moravská, vyrábějí jako odrůdová. Na rozdíl například od Francie, kde převažují směsky ze dvou či více odrůd. Jak je tomu v Jižní Africe?
© 2008 House of Wine; All rights reserved.