Novinky
První student Cape Wine Academy z ČR
Hana Balaštíková, první student Cape Wine Academy z České republiky, složila s vynikajícími výsledky svou první zkoušku. Ve studiu, jehož součástí budou i ochutnávky vín, bude pokračovat přímo v Jihoafrické republice při studijní cestě plánované na listopad 2010.
Prestižní jihoafrická Cape Wine Academy pořádá v JAR školení o víně již déle než třicet let. Kurzy pro začátečníky i pokročilé, zakončené zkouškami, obsahují teorii i degustace, zahrnují celý jihoafrický vinařský průmysl a zabývají se tématy od úvodu do problematiky jihoafrických vín po certifikace.
Akademie pořádá i tříleté diplomové studium zacílené na Evropu, Severní a Jižní Ameriku, Austrálii a Nový Zéland.
Ten, kdo obdrží při diplomantském studiu dostatečně vysoké bodové ohodnocení, může pokračovat profesionálním čtyřletým vzdělávacím programem, v němž získá hluboké znalosti o vínech a vinařském průmyslu na celém světě a obdrží titul Cape Wine Master. Vyučování a zkoušky v tomto programu řídí Cape Wine Academy spolu s Institute of Cape Wine Masters. Program završují čtyři testy z teorie, čtyři degustační zkoušky a dizertační práce. Nároky na studenty jsou vysoké, za posledních 26 let jim úspěšně vyhověla zhruba třetina kandidátů, kteří se postupně připojili k celkovému počtu 75 Cape Wine Masters působících po celém světě. Čtyři noví Cape Wine Masters právě absolvovali v Kapském Městě.
Hanu Balaštíkovou vede při jejím studiu Cape Wine Master Elsie Pells, která momentálně žije v Praze.
Novinky 06.08.2010
Ochutnali jste už letošní víno 2010?
Víte jak je to možné? Odrůdy pro vína značky Phant se pěstují na jižní polokouli. Z tohoto důvodu se sklázejí od ledna do dubna, tedy z hlediska nás středoevropanů v neobvyklé části roku.
Novinky 08.06.2010
Cabernet Sauvignon oceněn stříbrnou medailí
Phant Cabernet Sauvignon byl oceněn stříbrnou medailí na mezinárodní soutěži vín VINOFORUM 2010.
Novinky 04.01.2010
Chutě vína
Máme sklon myslet si, že vůně je vnímána pouze nosem a chuť jen v ústech.
Novinky 01.10.2009
Dny jihoafrického vína
Nyní máte tedy jedinečnou příležitost vychutnat si skvělé odrůdy jihoafrického vína PHANT v rámci „Dnů jihoafrického vína“, které pro vás připravil tým restaurace ESSE v centru Prahy 7.
Novinky 10.09.2009
Vady vína
Vady vína jsou většinou způsobeny chybou vinaře nebo levnými, kazovými materiály, jako je například korek.
Novinky 13.07.2009
Víno a zdraví
Pravidelná konzumace vína v malém množství uklidňuje, stimuluje chuťové pohárky, prodlužuje věk a působí pozitivně proti ztrátě paměti.
Novinky 29.06.2009
Plastové korky vín PHANT
Zarputilci žasli a staří klasici se otáčeli zády a bez jediného ochutnání, rovnou přiřkli umělé zátce punc levného produktu masové výroby.
Netrvalo dlouho a z odpůrců se stali příznivci.
Novinky 29.06.2009
Sklizeň 2009 v JA
Mírný déšť neovlivnil kvalitu ani sklizeň bílého s dobrou přírodní kyselostí a výborně rozvinutou ovocnou příchutí. Skvělé složení a zralé taninny u červeného vyrovnaly jemné ovoce a eleganci.
Novinky 29.06.2009
Prague Wine Trophy
Mezi obdivováním krás staré Prahy, která ji nadchla, se Elsie, jakožto jedna z významných členů poroty zúčastnila akce nazvané Prague Wine Trophy. Jedná se o mezinárodní soutěž vín organizovanou časopisem Víno Revue, které se v loňském roce zúčastnilo více než 700 vín z 26 zemí světa.
© 2008 House of Wine; All rights reserved.